混底鲜贝
混底鲜贝的制作材料：主料：鲜贝150克,鸡蛋100克辅料：黄瓜25克,柿子椒25克,香菇（鲜）15克,淀粉(玉米)75克调料：料酒15克,味精5克,花生油50克,鸡油25克,姜汁5克,盐2克教您混底鲜贝怎样做，如何做混底鲜贝才好吃1.将鲜贝择去硬筋，洗净，轻轻挤去水份；2.鲜贝用蛋清、淀粉浆好；3.黄瓜、红青椒、冬菇分别切成菱形小片；4.鸡蛋放入碗内，加入凉汤搅匀；5.蛋液放锅内蒸熟，取出放汤盘中，即为混底；6.将料酒、精盐、白癜风能不能彻底治好姜治疗白癜风方法汁、味精、高汤、水淀粉及配料放入碗内，和成味汁；7.炒勺上火，放入花生油，烧至五六成热，将鲜贝下入滑透，倒出沥油；8.将鲜贝倒回勺内，上火，倒入芡汁炒至均匀，淋入鸡油，倒在瓦糕上即成。混底鲜贝的制作要诀：本品有油炸进程，需备花生油约300克。小帖士-食品相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食致使腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
