这里的老板绝逼是个心机boy
了解女孩纸喜欢的各种东西
啥子神仙水啊、玫瑰花啊、露天阳台和小浪漫
就算男孩纸都招架不住
夏天冷啖杯的季节你还在路边的夜啤酒肯爪爪喝雪花吗~
这里有德国小麦啤酒辣卤带你飞
一言不合再来个鸳鸯神仙水、防狼神瓶、哈库马拉塔塔兔、LV煎饼吃着玩儿
既能跻身“名媛圈”又能“素颜美”的卤菜
“烤的销魂兔腿配彩果沙拉”
入口细嫩,后来得知兔肉只选用重量不超过1斤3两的鲜货仔兔。兔前腿提前用秘制辣卤卤过,在放花生、香菜、小米椒等等佐料烤制而成,而不是传统意义上的卤菜。
兔腿还配有店内自制酱汁调配的水果沙拉,解膩又中和了口感,甜咸搭配~
“爆得难忘白卤肥肠配杏鲍菇”
卤过的肥肠完全没有腥味,每一口都有辣卤的香味和泡椒仔姜的酸香,连美食君这个不吃肥肠的都忍不住nian了好几坨!酸辣的口感越吃越开胃的节奏......
“素颜得没让你失望叫只古兰鸡”
翠花儿,上鸡!吃过那么多卤味,很难遇见自己真正喜欢的。但吃到古兰鸡的第一口,瞬间有种fallinginlove的幸福感,就是这个味儿!因为是鲜货,每天的量还不固定哟~
卤水的香味充分渗进了鸡肉里,香字当头却不咸,鸡肉嫩气。每份卤菜配有干辣椒沾碟。卤菜配干海椒面儿就是成都人的味道。卤香和辣椒面的香味融合,实在巴适。
-哈库马拉塔塔兔-
名字来源于HakunaMatata,狮子王里蓬蓬对辛巴说的一句话,寓意什么都不要担心过去就让他过去。在快节奏的现实生活里,低落时不要气馁,没什么是一顿饭解决不了的,如果有,那就两顿。兔肉香嫩可口,每一丝纤维里都有辣卤的香味,霸道的很。用心的美味,是抛掉烦恼向前看,居家旅行必备~
兔头贴心的分成两半避免了啃兔头的尴尬,脑花饱满~猪蹄一看就是满满的胶原蛋白,Q弹有嚼劲~
活动期间折后卤菜满39元
(不含爆炒、凉拌、烤制类型卤菜)
送价值9.9元德国威赛尔小麦啤酒一罐
说起他们家的卤味,老板差点儿都哭了
简直是血泪史啊~
刚开业时为了保持卤水的香味每次卤菜必须大量绝不过夜,当时员工几乎顿顿吃没有卖完的卤菜。但因为这份坚持,被越来越多的人认可。现在很多人甚至为了打包卤菜专门跑一趟~
想当年美食君经常为了一口锅而和朋友大打出手
就是争到底吃红锅还是黄锅!
这么纠结那不如来一个
“鸳鸯神仙水”
神仙水VS辣不甩、多宝鱼VS乌鱼
辣味和清爽酸辣味结合
完美避免为了选择锅底味道而打架的烦恼。
每天早上四点就开始熬制的神仙水锅锅底同当时店内销售量极高的神仙水酸菜鱼属同一微型。还有融入了辣卤和火锅感觉的辣不甩,两个味道都难以割舍。
锅底是到位了,再来看看逼格够够的配菜。
对于之前汤锅脑补的配菜,我只能说我tooyoungtoonaive。张牙舞爪的波士顿龙虾搬上桌,二帅二帅的服务员小哥在锅里唰唰唰几下,鲜甜嫩滑的虾肉就已经呈现在你面前~
不同锅底配不同鱼
哎呀老板好讨厌哦~吃个鱼摆摆都要整点花瓣撩一下妹。哼,别整那些没用的,难道你不知道我属性爷们儿??(然而五分钟后,我pia的扇了自己一耳屎,为啥?打脸呗。。)
虽说我是个外貌协会,但是这种内在也巴适的我完全招架不住(捂脸)。依然是二帅二帅的服务员温油的把鱼摆摆丢进煮沸的红锅里,香味不住的往我鼻子里钻。
相比起重口味的火锅,辣不甩锅底更多了辣卤味,感受到更多的香和鲜。可怕的是我竟然完全没有吃火锅的负担感。多宝鱼富含丰富的蛋白质和胶质,鱼皮滑嫩鱼肉细腻。完了这是要嗨吃的节奏。还配有七彩干碟~
既然是辣卤,怎么能少了黄喉鸡皮肥肠这些火锅里司空见惯的肉肉!老板在满足四川人的口味上下足了功夫~而区别在于辣却不腻,避免了牛油非常厚重的口感。
接着是诚意满满的神仙水锅,赶快来一碗热气腾腾的神仙水。酸香味浓,因为吸收了虾肉和鱼肉的鲜味,汤底更加鲜香。乐山青酸菜和柠檬片把酸味提至最高点~而且汤最大的特点就是没有汤渣。
玉溪乌鱼片一副吹弹可破的架势,每一片鱼肉厚度均匀,稍微在锅里煮一下就已经很入味~浓郁的酸鲜味和鱼肉的鲜甜嫩滑都汇聚嘴巴里。就是鱼肉低脂高蛋白这个套路让我一不小心就把持不住啊~
贴心的三个蘸酱很好的满足了各种食客的需求,每一种酱汁和鱼肉搭配都是不一样的体验。
顶级三个恋被这个日系风的盒子颠覆了三观,不是应该有什么熊猫饭团呀、蛋包饭这类小清新的东西吗?为什么用这么诱惑的龙虾、爬爬虾和花甲来勾引美食君~
椒盐爬爬虾里特别加了罗勒叶,去腥的同时还能提鲜哟~花甲则用保加利亚进口玫瑰酒焖制而成,浓浓的异国风情扑鼻而来~
滚石南美虾你就像那夏天里的一把火熊熊火焰温暖了我的心窝
每次当你悄悄走进我身边香味吸引了我
鹅卵石不是用来打人的,是铺在下面垫上韭菜为虾肉保温的。虾肉则用水灯芯裹住烤制而成。二帅二帅的服务员一点火就听见油滋滋的响。瞬间香气扑鼻。
外脆里嫩的虾肉连虾壳都可以一并吞下,配有泰式辣酱和干辣椒。裹啊裹转啊转让酱汁充分沾上虾肉就可以吃啦!有罗勒叶椒盐味\原汁小鲜辣两种口味~
防狼神瓶不是生鸡蛋
对方不开一句腔并向你扔了一个防狼神瓶。既然每周要带宝宝来三次,又正遇露膀膀露腿容易招狼的季节,老板再次发挥他的心机——凡是为保护宝宝甩神瓶打色狼的,老板绝不要求赔偿随便甩~里面有昭通包浆豆腐夹的烧椒味凉拌皮蛋。看似普通,但味道却很惊艳。
外皮脆脆的包浆豆腐浸满了酸辣的烧椒汁,瓶底配有脆笋,皮蛋的软糯Q弹搭配各种调料的香、笋子的脆爽,口感丰富。
生煎板烧昂头鱼夏天就该吃点藿香解暑祛湿
与其痛苦的喝一瓶藿香正气液倒不如享用这道美味的黄辣丁
昂头鱼也就是我们说的黄辣丁,烹饪师用特制手法将藿香等几种食材很好的融进鱼肉。
细腻的鱼肉里各种香味都有,辣开胃。
草莓酱渍小排如果你是他家的忠实观众,那看到这道菜就一定明白是哪一家了~招牌中的战斗机!一根眉山跑山猪排骨只能做一份的诚意,配上自制草莓酱,酸甜口感不言而喻。
报喜三元面皮汤喜气的名字里也包含着以前妈妈的味道。没有加一点番茄酱调味的汤全靠师傅用番茄满满炒出香味,直到炒化与汤融合在一起。
劲道的面皮咀嚼的每一口都能迸发出番茄的香味,汤内有虾仁,更加提升了汤的鲜度。
这么会撩的一家店怎么可能没有加分项
除了巴适的中餐还有这些东西俘获人心呐
你没吃过我的馒头跟着我左手右手一个馒头片儿
三下五除二的夹夹夹
老板任性,承包的不是鱼塘,而是买下了彭州白鹭小镇里三代都只做粽子和馒头的作坊,这里就是煮味人间的御用馒头店啦~
西式咸鲜味\黄油奶香味。馒头片热乎乎的端上来,皮又脆又香,裹上黄油烤制之后更是香味突出,甜咸口的搭配可根据口味自行选择
老板还心机的配了肉末豇豆和眉山跑山猪肉制成的广味小香肠,皮脆而香,夹着焦脆的馒头吃简直停不下来。馒头还可以打包回家当早餐哦~
传说中的煎LV饼用创新避免了西式点心的甜腻和中式点心的“老三样”
端上来我本来想一个白眼甩过去,不就是披萨吗?结果近看才发现底下是薄薄的一层煎饼呀,精选面粉加芝士,再配上各种肉啊蔬菜啊水果,披萨、锅对不起!我有新欢了!就是它!
客官,来块“高端大气上档次的LV煎饼吧”。无论是各种水果、培根加沙拉组合的甜口煎饼还是牛肉、奥尔良鸡肉、小米辣的咸口都是不一样的新奇体验。
LV煎饼还能外卖哟,带回家刷剧、看电影、葛优躺再来个煎饼,人森啊就是这么简单又美好(论一个吃货的人生)。
杨枝甘露抓饭\脆脆泡菜腊味拌饭碗比脸都大的饭
紫米和珍珠米按一定比例混合在一起,头一次吃到杨枝甘露里加米饭的。软糯的米饭竟然可以归为一道甜品,创意也是没Sei了~芒果、火龙果、草莓各种水果让口感更加丰富。冷藏之后吃简直不摆了。
不同洗澡泡菜配以眉山跑猪肉和火腿丁,每一口都有脆脆的泡菜丁在里面提升口感,米糯腊香味十足~
花样进口\花式特调饮品还有各种少女心的饮品~喝这些的时候一定要让店员加冰块哟,因为冰块是加了蜂蜜的柠檬水动成的,喝完饮料连吃个冰块的是甜甜的。
要说几次我是外貌协会啊喂!
抗撩能力很高的我也被这里的一切所吸引~
从色彩斑斓的花儿到五颜六色的玻璃瓶
每处细节都把这里装点的各种小清新
相信女孩纸们一进来会觉得是个喝下午茶的地儿~
被紫色花朵布满的墙壁
实在控制不住拿起手机自拍的手拍了一张又一张
张张背景都美得不要不要的少女心爆棚
外面撑着小黄伞的露天阳台更是斩男又撩妹
被阳台上的绿叶墙壁上紫玫瑰包围着的感觉sonice
老板的小心机我给满分
-你们想看的福利来啦-
活动一
(仅限大悦城店)
7月28-7月29日当天到店消费,按照要求即可买单时享受原价每满元菜品5.9折优惠
(28、29日到店消费折后满元可享30、31日整单5.9折优惠)
7月30日-7月31日当天到店消费,按照要求即可买单时享受原价每满元菜品5.9折优惠
8月1日-8月4日当天到店消费,按照要求即可买单时享受原价每满元菜品7.9折优惠
(本折扣不与店内其他活动、折扣同时参与)
活动二
(银石店、大悦城店同享)
7月24日起到店消费参与活动一个月内满足指定条件
享受一次整单5折
活动三
(仅限大悦城店)
活动期间卤菜堂食折后满39元送德国威赛尔小麦啤酒一听
(不含爆炒、凉拌、烤制类型卤菜)
除堂食类卤菜单打包卤菜折后满39元
送“应季手工馒头配烂肉豇豆”一份。
活动期间,折后满元,送元抵用券。
美食君福利
美食君会抽取评论区前7名
送全场通用元抵用券一张
煮味人间·大悦城店