To美食达人老饕吃货：
请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧！当然也欢迎餐厅店主自荐！还有喜欢DIY美食的你，也可以来投稿菜谱！
欢迎联系?8
什么样的美食适合边走边吃？
什么样的美食边走边吃更拉风？
什么样的美食边走边吃
也可以很美味？
淘最上海今天就要带你边走边吃！
边走边吃
猎狼人
上榜理由：装在杯子里的羊肉串，烤肉还用吹风机
美味推荐：烤羊肉、烤羊筋
便捷指数:3颗星
上海有伏天吃羊的传统，我们做节目当然也不会随便找家路边羊肉串了。这家的羊肉串跟一边路边的羊肉串还真不太一样，首先，烤摊开在商场里。
其次，这家的羊肉串装在杯子里！
最后，你有见过谁家烤羊肉串是用吹风机的呢？
这家猎狼人在日月光里虽然还只是家新店，但这个牌子做了可有年头咯，而这家的老板做羊肉串的历史就更是长远了。
20几年烤羊肉串的经验，也可以算是老法师了，但这烤串还要用到吹风机，又是怎么回事呢？
原来是可以让肉串外脆里嫩，快速锁住里面水分。
那这水又是怎么回事？
这个可不是一般的木炭，而是以马木坚木为原料的，也是炭中珍品，炭质坚硬，密度高，用来泡水可以去除异味净化水质。
不止是泡水，这里烤肉用的也是这种备长炭哦！一个月光是炭的预算就得六千块呢！
另外，备长炭在燃烧时会释放出果木酰，能大大提高烤肉的香味。
烤羊肉串一个是烤，还有一个就是原材料，这里用的羊肉都是来自甘肃盐池的绵羊，而且只用羊后腿！
即便是这么好的肉，也不是整条都能用来烤羊肉串的！为此，老板还专门请了位阿姨来给羊肉去筋！
不过，店家也很擅长废物利用，还专门出了烤羊筋，丰富的胶质有着糯糯的口感。
这可不是所有羊肉摊都有卖的哦，但如果有卖烤羊筋的话也能证明这家的羊肉肯定是有认真去筋的！这么好的肉，这么好的炭，还有这么好的地段，
羊肉的价格倒还算实惠，中杯相当于4串羊肉卖20块，大杯8串羊肉只要38块，关键是边走边吃话，香味可是很诱人哦！
在最下面还有清爽的酸萝卜，吃羊肉的同时还能解腻哦！
除了羊肉串，这里还有烤羊排和烤羊腰子，如果不吃羊肉的话，这里也有新出的烤鸡胗和烤猪排可供选择哦！
人均：29元
