隔壁小张平时生活挺规律的，是偶尔喜欢小酌几杯，可是几天前开始发现自己手掌面色发黄，后来眼睛都有点黄了。这可急坏了他的家里人，他妻子找到我，希望我给点意见。
看到小王的时候，小伙子人挺精神的，不像是有病的。
“你以前有什么病的吗？有肝病吗？最近饮食如何？有没有胃口不好，厌油，恶心，乏力等症状？”我不由得询问他。
小王听到我的话，显得紧张起来了，他告诉我他爸爸有乙肝病史，但是他前年公司组织体检并没有查出肝炎，这2天胃口不好，也有恶心症状，当时还以为是胃病。
而在我们临床皮肤发黄的病人挺多的，假如遇到这种症状，我们大多会从血液系统疾病、肝病、结石或肿瘤方面考虑。假如老人家皮肤逐步变黄，首先得先排除下肿瘤可能。因为肿瘤堵塞胆道是会引起体内排泄的结合胆色素无法排出，多余的结合胆色素入血，引起黄疸。前段时间一个病人，3天前全身黄染伴尿黄，让其做了上腹CT增强，结果发现是肝胆管肿瘤。
但是小张今年才20几岁，不太可能是肿瘤。当然也不考虑血液病。当然作为医生处于谨慎考虑，医院检查下，毕竟有家族肝炎病史及消化道症状。
医院检查回来和我说，检查都没有大问题，胆色素都正常。门诊医生也有点纳闷，由于其生命体征平稳，让其回家观察。
我想了会，难道是与饮食有关？“最近都吃什么食物？”我问他。
“胡萝卜，老婆喜欢吃，有一次商场打折扣，因此买了很多回来”小王回道。
我想我知道答案了，就是胡萝卜引起的！这在医学上称之为胡萝卜素血症，因为胡萝卜里面含有胡萝卜素（脂色素），大量摄入胡萝卜素会引起皮肤呈黄色或橙黄色，且可伴随着恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等症状，容易与肝炎混淆。但是肝炎可伴有肝肿大和肝功能损害。
我和小张说：“停止吃萝卜几天后皮肤黄染就可以慢慢恢复正常了”。
胡萝卜挺好吃的，但是也需要适量，除了胡萝卜外还有橘子、南瓜、红棕榈油、木瓜等均含有大量的胡萝卜素，而很多女生认为吃木瓜能丰胸，虽然木瓜很有营养，但是并没有丰胸的效果，因为木瓜蛋白酶（一种蛋白质），在经过胃时会被胃蛋白酶分解。
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