香蕉味道可口，富含维生素、多种微量元素，容易消化吸收，是人们最喜欢的水果之一。
黑斑多的香蕉可以抗癌？网上有一种流传甚广的说法，称“黑斑多的香蕉可以抗癌”，事实上，这种说法最早在年“东京帝京大学教授山崎正”的一篇文章出现。不过，除了香蕉含有所谓的“第七营养素”以外，“山崎正”再也没有任何其它方面的研究成果出现在网络上。而所谓“第七营养素”，其实是一个很笼统的概念。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水和维生素是人体所必需的六大营养素，膳食纤维则统称为“第七营养素”。
目前，针对食物防癌的研究有很多，从植物中分离出能够治疗癌症的有效成分也是癌症药学科中一个重要的发展方向，但“黑斑香蕉可以抗癌”的说法没有经过临床试验，缺乏数据支撑。
黑斑香蕉到底能不能吃？有消费者表示，有斑点的香蕉经常能见到，斑点香蕉吃了会不会有害？
北京市农业技术推广站高级农艺师许永新解释说，香蕉皮上开始出现黑色斑点，这是香蕉“熟透了”的表现，有少量斑点“是可以吃的，跟安全性没有关系”。而且这个时候的香蕉甜度很高，口感更好。
但许永新提醒，如果香蕉表皮上的斑点太多，香蕉就已经熟过头了，斑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，如果里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。
黑斑可能是香蕉患了炭疽病像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等，而其中，炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病由香蕉刺盘孢菌引起，属于真菌性病害，这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。
之所以称之为炭疽病，是因为这种表现与人的炭疽病症状相似。二战时期炭疽病毒生物武器给人们留下了深刻印象，炭疽是人类传染病，有极高的致死率，那么吃了患炭疽病的香蕉会不会染病？
答案是不会。使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没关系，炭疽菌只侵害香蕉，不会对人造成影响。
香蕉放久了为什么也会发黑？患病香蕉会发黑，正常的香蕉放置久了也会发黑，这又是怎么回事呢？
原来，这与蕉表皮细胞中含有氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密包裹保护起来，而香蕉一旦被磕碰，或在低温下挨冻，细胞膜破损，内部的氧化碳素接触到了空气中的氧气，被氧化后变成黑色，随之就出现小斑点。
做一个简单的实验即可证实：把一些没有斑点的香蕉拿出来放在冰箱里，数小时后香蕉皮上就会出现黑斑。因此，在冬天的时候，卖香蕉的摊贩会用塑料把搁香蕉的筐子包起来，就是为了防止香蕉在低温下变黑，影响卖相。
香蕉保鲜的几招小窍门
①不要放在冰箱中冷藏。贮存香蕉的适宜温度约为13℃，而冰箱中存放果蔬的温度约为4℃，达不到要求。 ②如果想延长香蕉的保存时间，可用保鲜膜将香蕉的根茎部包裹住。原理很简单，香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟，而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部，裹住后就能减慢香蕉成熟过程。 ③在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋，能防止其变成褐色。吃香蕉对哪些病症有好处呢？我们一起来看看吧。1、抑郁症：患抑郁症的人，在吃过香蕉后，感受好好多。由于香蕉含胺基酸，会转化成血清推进素，令人松驰、进步心情。
2、贫血：香蕉铁质含量高，能影响血液内的血色素。
3、高血压：香蕉含极高量的钾，但盐份低，最理想是降血压。近来，美国食物及药物管理局宣告，答应香蕉业宣扬：香蕉能降低血压高和中风机会。
4、脑力：在英国Twickenha就有名学生，为了要进步脑力，协助考试，在学期开始，于早餐、小休和午饭，都吃适当香蕉。研讨显现，含丰厚钾质的香蕉，能进步学生的专心力，对他们读书有所协助。
5、便泌：香蕉的纤维质很高，可协助回复肠胃正常活动，消除便泌，无需服用轻泻剂。
6、宿醉：香蕉奶色加蜜糖能够实时解酒。香蕉松驰胃部，蜜糖提高血糖水平，抒缓精力和制做炭水化合物。
7、心绞痛：香蕉对身体有一种天然的制酸性，有镇痛效果。
8、早上萎靡不振：早餐后、午饭前，吃少数香蕉可坚持血糖水平，坚持生机状况。
9、蚊钉虫咬：用香蕉皮内部轻擦患处，可退肿消炎。10、紧张：香蕉的维生素B含量高，可协助抒缓神经系统。
11、超重：澳地利心理学学校研讨发现，作业压力大，使员工会不断进食巧力克和薯片去抒缓心情。研讨员对名医院的病人做研讨，发体型肥壮的，一般都是司职压力非常大的作业。研讨总结以为，要避免导致对抒缓心情食物的欲念，就应该约每两小时吃一点高碳水化合物的食物，比方香蕉，以下降身体内的血糖水平。
12、胃溃疡：香蕉是调理肠胃失调的食方，由于香蕉有着柔软的纤维并且柔滑。关于长时间病人来说，香蕉是仅有能够进食的未煮熟食物，而不会有不良反应。香蕉还能够中和胃酸和减少疼痛。
13、控制体温：在不一样国家、区域和文化中，都有把香蕉作为一种“降温”的果物，能够用作下降身、心的热度。在泰国，孕妈妈为了使婴儿出世时有较为凉快的环境，临盆时就会吃香蕉。
14、戒烟：香蕉能够协助戒烟。香蕉含维生素B6和B12，也含钾和镁，能够复元戒烟者，由于没有了尼古丁影响的影响。
15、压力：香蕉所含的钾，能够调理心跳使之正常化，从而将氧气顺畅送到大脑，与及调理身体的水份。当受到压力严重时，我们的推陈出新就会加速，因而使钾的水平一降。钾含量高的香蕉，正好作为补充。
16、中风：据某闻名医学杂志的研讨指出，长时间吃香蕉，中风逝世的机会率大大下降40%。
17、减轻双眼干涩：在计算机前作业的人常常会觉得双眼干涩或红肿、痛苦，如果每天吃一根香蕉，就能起到必定的减轻作用。香蕉维护双眼的功能首要和其间含量丰厚的钾有关。人体摄入盐份过多，会致使细胞中存留很多的水分，导致双眼红肿。香蕉中的钾能够协助人体排出这些剩余的盐分，让身体到达钾钠平衡，减轻双眼的不适表现。此外，香蕉中含有很多的胡萝素。当人体缺少这种物质时，双眼就会变得痛苦、干涩、眼球无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些表现，还可在必定程度上减轻双眼疲惫，防止其过早变老。（来源：综合）南宁治疗白癜风的医院北京看白癜风哪家医院最好