核桃、蓝莓可预防老年眼疾
美国研究人员发现，吃富含抗氧化剂的食品可以预防老年性黄斑变性。这类病是发达国家老年人失明的主要首恶。这1研究结果发表在最新白癜风的症状及治疗一期《生物化学杂志》络版上。科学家早就发现，老年性黄斑变性是由一种破坏性的合成反应所致使的。一种被称为A2E的化合物会干扰细胞线粒体的能量制造。由于细胞能量不足，光感受器和另外一种视膜细胞的平常清洁与保养就会遭到影响，致使A2E越积越多。这类恶性循环的终究结果就是视觉细胞被完全破坏。美国布里格海姆扬大哪家医院治疗白癜风最专业学和康奈尔大学威尔医学院的研究人员以人类、老鼠和牛的视觉细胞进行了实验，结果发现抗氧化剂能够完全阻挠上述破坏性的合成反应，它还能延长光感受器和视膜细胞的寿命。研究的领导者海蒂沃尔默指出，这1研究结果暗示着我们可以通过吃富含抗氧化剂的食品如蓝莓、洋蓟和山核桃来预防老年性黄斑变性，也为科学家寻觅阻挠或延缓老年性黄斑变性更有效的疗法指明了方向。
